从食用安全性的角度来说，一些无尖刺的鱼类比较适合孩子食用，比如湟鱼、三文鱼、昌鱼、带鱼等。从受污染环境程度的角度来看，一般自然生长的海鱼类要比人工养殖的海鱼和淡水鱼类污染更少，尤其是在人工养殖地污染比较严重的情况下，更应该避免给孩子食用这些鱼类。从生物链重金属富集来看，鱼的个头越大，生长期越长，体内所积累的污染元素可能越多，因此家长在给孩子选择鱼类时，不必专挑名贵的鱼，可以就地取材，选择价格相对实惠的鱼，如黄鱼、鲅鱼、沙丁鱼等，DHA含量和蛋白质含量都很高，而且肉多、味美。另外，鱼的种类丰富，产地也很多，给孩子吃鱼的时候，没必要拘泥某一种或几种鱼类，要注意多给孩子尝试不同品种的鱼，这样可以让孩子品尝不同的口味，综合摄取不同营养的鱼鱼肉，综合摄取不同营养的鱼肉，并养成不挑食的好习惯。

首先写教学目标，现在是课改阶段上课要有新的理念分三部分：知识、能力、情感态度价值观。 然后分析教材：重点和难点 三 教具 四 教学方法 五 教学过程，可分详案和简案，详案要设想每句话怎么讲比较麻烦，简案只要写一下时间安排，和每部分教师的活动和学生的活动 六 板书提纲 七 教学反馈 这样的教案就比较完整，也能及时地总结问题。 我认为写教案最重要的是先确立教学理念，也就是第一部分，千万不能小看了这部分，否则上课就会漫无目的，效果比较差。

幼儿园要么配小小鱼，要么菜谱中没有鱼，带刺的绝对不会给孩子吃，谁都不愿看到某一位小朋友在吃饭时吃出问题。

幼儿园最后吃那种鳕鱼翅少的那种 或者把那个 吃给孩子们摘了的鱼最有营养

没有哦。不吃鱼是因为孩子们不会挑鱼刺，怕出危险。所以，幼儿园很少吃鱼。

活动准备：
教学挂图《吃东西的时候》，操作卡片《吃东西的时候》（一）、（二）、（三）。
活动过程：
1、 讲故事，让幼儿根据已有生活经验想象小动物们发生事故的原因。
（1） 讲故事的前半段。
熊猫妈妈的医院今天可忙了，刚送走了一位病人，又来了一歌猫妈妈带着小猫来了。见小猫难受的样子，熊猫医生关心地问：“小猫，你哪儿不舒服？”小猫指指喉咙说不出话来，熊猫医生拿起手电筒和压舌板对小猫说：“张开嘴，让我瞧瞧。”熊猫医生用压舌板压住小猫的舌头，打开手电筒一照，看见一根长长的鱼刺卡在了喉咙中间。熊猫医生正要用镊子取出鱼刺，听见了小狗汪汪地叫着跑了过来，它不停地咳嗽，说是被骨头呛着了。熊猫医生赶紧帮助它们取出了卡在喉咙里的鱼刺和小骨头。熊猫医生奇怪地问：“小猫、小狗，你们怎么会被鱼刺卡住，被骨头呛着呢？······”
（2） 请幼儿看操作卡片（一）、(二)，提问，讨论：小猫为什么会被鱼刺卡住？谁来熊猫医院看病？小狗为什么会被小骨头呛着呢？
（3） 讲故事的后半部分。
······猫妈妈说：“今天小羊过生日，它为好朋友们准备了许多它们喜欢吃的东西，朋友们非常高兴，就一边吃一边唱呀，说呀，玩呀，结果被鱼刺卡住了，被小骨头呛着了。”熊猫医生对小猫、小狗说：“吃东西的时候要特别小心，不能边吃边玩。吃到嘴里的东西要细嚼慢咽，不要着急，记住了吧？” 小猫、小狗记住了熊猫医生的话，又高高兴兴地参加小羊的生日祝贺会了。
帮助幼儿理解词语：细嚼慢咽。
2、 了解安全进餐的方法，初步学习吃鱼吃蛋黄等的正确方法。
（1） 请幼儿看挂图：熊猫医生提醒小猫、小狗在吃东西时要注意什么？为什么？我们小朋友应该怎样做？怎样吃煮鸡蛋的蛋黄？
小结：熊猫医生提醒提醒小猫、小狗在吃东西时不能边吃边说边玩，吃到嘴里的饭菜应细细地嚼烂，慢慢地咽下，不能着急。如果边吃边玩或一口吃下蛋黄，容易被卡住或呛着。我们小朋友也应该这样做。
（2） 教师：鱼是我们小朋友喜欢吃的食物，但是它的身上有许多鱼刺，怎样吃鱼就不会被鱼刺卡住呢？
小结：在吃鱼的时候，要把能看见的鱼刺先取出，然后吃进嘴里，当你感觉还有鱼刺时，要慢慢吐出。饭和鱼不混在一起吃，便于取出鱼刺。
活动延伸：学习短小儿歌
吃鱼要注意，安全是第一，吃鱼不吃饭，吃饭不吃鱼。